Il presente regolamento detta disposizioni di attuazione della disciplina delle attività di fattoria didattica ai sensi dell' articolo 19 della legge regionale 22 gennaio 2019, n. 1 (Riordino delle norme in materia di agricoltura e sviluppo rurale).

Le attività di fattoria didattica di cui all' articolo 19 della l.r. 1/2019 sono attività connesse a quelle agricole.

Il valore della produzione standard ai sensi del regolamento (CE) n. 1198/2014 , è deducibile dal fascicolo aziendale presente nel sistema informativo agricolo piemontese (SIAP).

Qualora, per cause di forza maggiore dovute a calamità atmosferiche, fitopatie o epizoozie, accertate dalla struttura regionale competente per materia, non sia possibile rispettare il valore di cui al comma 2, è presa come riferimento la media delle due annualità precedenti.

Qualora il valore della produzione standard deducibile dal fascicolo aziendale sia inferiore al fatturato, l'azienda agricola può indicare il fatturato con l'obbligo di dimostrare l'entità del medesimo.

L'attività di fattoria didattica esercitata ai sensi della l.r. 1/2019 , nonché dal presente regolamento, è rilevata dal fascicolo aziendale presente nel SIAP attraverso il codice unico dell'azienda agricola (CUAA) ed il codice ATECO secondario.

La tenuta e l'aggiornamento del fascicolo aziendale sono necessari ai fini della verifica del rapporto di prevalenza e di connessione tra le attività di azienda agricola e di fattoria didattica.

L'elenco regionale delle fattorie didattiche di cui all' articolo 19, comma 5 della l.r. 1/2019 favorisce la conoscenza e la promozione sul territorio locale delle attività svolte dalle aziende agricole ivi iscritte.

All'elenco regionale di cui al comma 1 sono iscritte le aziende agricole in forma singola o associata che abbiano frequentato con esito positivo il corso di formazione di cui al comma 1 del successivo art. 12.

I soggetti interessati all'iscrizione all'elenco regionale di cui al comma 1 inviano in modalità telematica alla struttura regionale competente copia della segnalazione certificata di inizio attività (SCIA) presentata allo sportello unico attività produttive (SUAP) ai sensi dell' articolo 22 della l.r. 1/2019 .

La struttura regionale di cui al comma 3 provvede, con cadenza annuale, a partire dall'anno di entrata in vigore del presente regolamento alla revisione periodica dell'elenco regionale delle fattorie didattiche al fine di aggiornare l'elenco con le nuove iscrizioni o cancellazioni intervenute nell'anno precedente.

L'elenco regionale delle fattorie didattiche è pubblicato annualmente sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte.

Gli immobili utilizzati per l'attività di fattoria didattica sono conformi alle normative vigenti in materia urbanistico-edilizia, igienico-sanitarie, di sicurezza e prevenzione incendi, ove necessario.

Eventuali interventi di adeguamento devono essere eseguiti nel rispetto del comma precedente, nonché delle caratteristiche paesaggistico-ambientali dei luoghi. Compatibilmente con la normativa edilizia e igienico-sanitaria, nonché con l'idoneità strutturale degli edifici, deve essere fatto ricorso a materiali e a tipologie edilizie coerenti con le tradizioni costruttive locali.

Le verifiche sulla rispondenza e il mantenimento dei requisiti di cui ai commi 1 e 2 spettano al Comune competente per territorio nell'ambito del procedimento tecnico e amministrativo volto all'avvio dell'attività, nonché nei casi di successive variazioni relative agli immobili.

I fabbricati e le porzioni di fabbricati rurali, già esistenti sul fondo da almeno tre anni dalla data di presentazione della SCIA di avvio dell'attività, mantengono la destinazione ad uso agricolo e sono strumentali all'esercizio dell'attività agricola, sia ai fini catastali che della pianificazione urbanistica.

Ai sensi dell' articolo 98, comma 2 lettera b) della l.r. 1/2019 è fatto divieto di realizzare nuove costruzioni per l'esercizio dell'attività di fattoria didattica.

Le fattorie didattiche iscritte nell'elenco di cui all'articolo 4 si avvalgono di un marchio grafico di riconoscimento, predisposto sulla base di un modello grafico predefinito dalla struttura regionale competente.

Il marchio grafico è collocato all'esterno dell'azienda agricola, è utilizzato nella pubblicistica e reca la dicitura "fattoria didattica".

L'utilizzo del marchio grafico è subordinato al mantenimento dell'iscrizione all'elenco regionale di cui all'articolo 4.

L'uso della denominazione "fattoria didattica" e dei suoi termini attributivi derivati è riservato esclusivamente ai soggetti di cui all' articolo 19, comma 1 della l.r. 1/2019 che esercitano le attività di fattoria didattica e che sono iscritti nell'elenco di cui all'articolo 4.

L'utilizzo della denominazione "fattoria didattica" in tutte le forme di comunicazione non è affiancabile ad altra denominazione, qualificazione, termine, riferibili ad attività non agricole.

Il marchio grafico e le modalità di utilizzo del medesimo sono definiti con atto amministrativo dalla struttura regionale competente.

Le fattorie didattiche sono aziende agricole opportunamente attrezzate e preparate per accogliere scolaresche, gruppi, famiglie e tutti coloro che intendono approfondire la propria conoscenza del mondo rurale.

Le fattorie didattiche offrono l'opportunità di conoscere l'attività agricola e il ciclo degli alimenti, la vita animale e vegetale, i mestieri e il ruolo sociale degli agricoltori, per educare al consumo consapevole e al rispetto dell'ambiente.

La proposta educativa delle fattorie didattiche si fonda sul principio che l'agricoltura è un'attività economica, tecnologica e culturale, di allevamento e di produzione di beni e servizi in equilibrio con i cicli della natura e dell'ambiente.

Gli imprenditori agricoli e le loro famiglie, nell'ambito delle attività di fattoria didattica, rivestono il ruolo di esperti e hanno il compito di trasferire ai fruitori del servizio le conoscenze e le esperienze del mondo contadino e delle attività correlate, la coltivazione della terra, l'allevamento degli animali, la biodiversità agricola, l'origine degli alimenti, i sapori, la stagionalità, le ricchezze ambientali e culturali del territorio.

I servizi didattici delle fattorie didattiche stimolano l'apprendimento attraverso l'osservazione delle attività agricole svolte dall'azienda e prevedono che i fruitori del servizio possano acquisire le basi per svolgere a loro volta tali attività, attraverso la modalità della conoscenza, ma anche della sperimentazione, della partecipazione alle attività aziendali e dell'esplorazione.

Gli imprenditori agricoli che svolgono l'attività di fattoria didattica si dotano e rendono disponibile ai fruitori, un programma di offerta didattica che elenca i percorsi, le attività, l'eventuale preparazione e somministrazione di alimenti e bevande corredato con la spiegazione, le finalità, la durata ed i costi praticati.

Il programma di cui al comma 1 è redatto e sottoscritto dal legale rappresentante e deve essere allegato alla documentazione presentata con la SCIA ad inizio attività.

Qualora il titolare dell'azienda agricola non abbia frequentato i percorsi di formazione e di aggiornamento professionale per la conduzione delle fattorie didattiche, previsti all' articolo 19, comma 3 della l.r. 1/2019 , per svolgere le attività didattiche può avvalersi di altra persona adeguatamente formata nominandola responsabile didattico, da segnalare all'interno della modulistica SCIA di inizio attività.

Il responsabile didattico può essere componente del nucleo familiare, socio, coadiuvante del titolare, oppure un dipendente con un contratto di lavoro, anche a tempo determinato, parziale, di collaborazione, previsto dalla vigente normativa e sottoscrive il programma di offerta didattica insieme al titolare.

La relazione di cui al comma 6, lettera a) è rilevante ai fini di quanto previsto all' articolo 23, comma 6 della l.r. 1/2019 relativamente al periodo massimo di sospensione temporanea delle attività di fattoria didattica.

In caso di mancato invio della relazione di cui al comma 6, lettera a) ai sensi di quanto previsto all' articolo 23, comma 6 della l.r. 1/2019 il comune, anche su segnalazione di altra autorità competente, assegna un termine per l'invio della medesima, decorso inutilmente il quale ordina la sospensione dell'esercizio delle attività fino ad un massimo di sessanta giorni.

Le fattorie didattiche si impegnano a fornire ai fruitori del servizio le comunicazioni e le informazioni relative ai contenuti dei programmi didattici, dei tempi e dei costi secondo le regole previste per gli esercizi pubblici.

L'iscrizione all'elenco regionale delle fattorie didattiche è subordinato alla frequenza da parte dell'imprenditore agricolo, ovvero di un soggetto di cui al comma 4 o comma 5 del precedente articolo 8 del corso formativo di "Operatore di fattoria didattica" di cui allo standard presente nel Repertorio regionale delle qualificazioni. La Direzione regionale Istruzione formazione e lavoro, Settore Standard Formativi e Orientamento professionale cura i contenuti e la durata dei corsi formativi.

I corsi sono riconosciuti ai sensi dell' articolo 14 della legge regionale 13 aprile 1995, n. 63 (Disciplina delle attività di formazione e orientamento professionale), pertanto la agenzie accreditate per la formazione professionale presentano alla struttura competente la domanda osservando le indicazioni fornite dalla Direttiva Corsi Riconosciuti e dalle "Linee guida tecniche sulla presentazione e gestione delle attività".

Per il mantenimento dell'iscrizione all'elenco regionale è necessario essere in regola con il successivo e periodico aggiornamento formativo sulla base di percorsi formativi approvati con atto amministrativo della struttura regionale competente.

L'aggiornamento non è autorizzato o riconosciuto ai sensi della l.r. 63/1995 , non è erogato obbligatoriamente da agenzie formative accreditate tuttavia, la documentazione rilasciata, è conservata agli atti ed esibita agli organi competenti per il mantenimento dei requisiti.

La mancanza dei requisiti formativi di cui ai commi 1 e 3 determina la mancata iscrizione o la cancellazione dall'elenco regionale di cui all'articolo 4.

La Regione, nell'ambito degli strumenti di programmazione adottati in base alla normativa europea, statale e regionale sullo sviluppo rurale, realizza politiche di intervento e azioni di sostegno dello sviluppo e di promozione delle fattorie didattiche.

Nell'ambito del programma regionale degli interventi di cui all' articolo 6 della l.r. 1/2019 e del programma di sviluppo rurale (PSR), la Regione può promuovere misure d'intervento specifiche, oppure criteri di priorità a favore delle fattorie didattiche.

La Regione promuove l'attività delle fattorie didattiche sul proprio territorio attraverso propri portali istituzionali, aggiornati in collaborazione con le singole fattorie didattiche interessate e le loro associazioni e organizzazioni.

La vigilanza ed il controllo sulle fattorie didattiche viene svolto dagli enti e con le modalità previste all' articolo 98 della l.r. 1/2019 .

Le prescrizioni, gli obblighi e più in generale le disposizioni previste dal presente regolamento sono soggette alle attività di vigilanza e controllo da parte degli enti preposti ai sensi dell' articolo 98, comma 3 della l.r. 1/2019 .

Per l'inadempimento degli obblighi e dei divieti relativi alle attività di fattoria didattica si applicano le sanzioni previste all' articolo 99 della l.r. 1/2019 .

Le fattorie didattiche già in esercizio alla data di entrata in vigore del presente regolamento possono mantenere il marchio grafico in uso, mentre l'adozione del marchio grafico di cui all'articolo 6 è necessaria nel caso in cui le aziende trasmettano una SCIA di variazione.

La struttura regionale competente, predispone la modulistica relativa agli adempimenti amministrativi previsti dalla l.r. 1/2019 e dal presente regolamento privilegiando modalità digitali e telematiche. Essa può adottare, inoltre, circolari e linee guida, nonché ulteriori disposizioni volte a disciplinare aspetti ritenuti di particolare considerazione ed interesse per l'imprenditoria agricola.